החברים הודיעו בהתראה קצרה שהם מגיעים לביקור ואתם מתחילים להיכנס קצת ללחץ ? לא יודעים איך ובמה להתחיל ? אין ספק שאירוח בביתכם, בין אם מדובר באירוח משפחתי ובין אם באירוח של חברים רחוקים מלחיצה במקצת, אך אם תשבו ותקדישו כמה רגעים למחשבה לטובת האירוח תראו שהשד לא כל כך נורא !!
כל אחד שעומד בפני אירוח שואף לכך שהאורחים שמתארחים ינהו מחוויית ומאווירת האירוח ואנו כמארחים שנצא מסופקים ושבעי רצון מאיכות ורמת האירוח, על כן אנו עושים כל שבכלתנו על מנת להוביל להצלחתו של האירוח
ראשית כל ועוד בטרם ההכנות חשוב לוודא את כמות ואופי האורחים הצפויים להגיע, שכן התייחסות לאופי האורחים יאפשר לכם לתכנן את התפריט הנכון והמתאים עבורם ללא כל חשש ממצבים לא נעימים.
חשוב לוודא את רמת הכשרות שלהם, האם יש בניהם צמחוניים/טבעונים, האם מישהו מהם הוא בעל רגישות לגלוטן ועוד שאלות שאתם חייבים לקבל עליהם תשובה.
לאחר שבידכם בידכם את הנתונים הנ"ל תוכלו להמשיך בתכנון וארגון האירוח, בהרכבת התפריט , בדאגה לכלי אירוח והגשה וכן למקומות הושבה לאורחים.
ניתן להבחין ברבים מהמארחים אשר בוחרים להגיש לאורחים תפריט חלבי וזאת בשל שפע וזמינות המוצרים וכן מגוון רחב של אפשרויות העומדות לרשותם לטובת הרכבת התפריט אשר יובילו לכדי אירוח מוצלח ובלתי נשכח.
תפריט חלבי לאירוח מורכב בעיקר ממנות עיקריות , מסלטים וקינוחים לצד יין לבן משובח.
ישנם מנות עיקריות אותם ניתן להכין בקלות ובמהירות אשר אינן מצריכות הכנות מקדימות ומורכבות, כגון פשטידת גבינה, מוקרמים, רביולי בטטה, לזניה, תפו"א מוקרם, לביבות גבינה, סלט חלומי, סלט קיסר, סלט חסה, סלט סלומון, גבינות וממרחים, סוגי לחמים מאפים מתוקים/מלוחים, עוגת גבינה/עוגת שוקולד חמה, קינוחי אוראו/קרם וניל ואטריות קדאיף/ כיסוני בצק עלים במילוי קרם וניל ועוד.
מרכיב חשוב לא פחות בזמן האירוח הוא, דאגה למקומות ישיבה בהתאם לכמות האורחים העתידים להגיע וזאת על מנת לאפשר להם ליהנות מהאירוח באופן נוח ואיכותי, שכן אם אין ברשותכם מספיק כיסאות ו/או שולחנות תמיד ניתן להיעזר באחד השכנים או המכרים ולהשאיל מהם שולחן מתקפל ובכיסאות פלסטיק.
לטובת האירוח, מומלץ להשתמש בכלים חד פעמיים אותם ניתן להשיג בעיצובים מרהיבים אשר מקנים לשולחן מראה חגיגי ועשיר ויחד עם זאת מקלים על הניקיון שלאחר הארוחה.
אירוח בבית…כי אפשר גם אחרת !!
אם אתם רוצים לחרוג מעט מהשגרה ולארח בסגנון בקונספט אחר וייחודי אך אין בידכם את הידע והניסיון המתאים על מנת ליצור אירוח מושלם וחוויה קולינארית מהנה ומזמינה, תוכלו להיעזר בשירותי קייטרינג אשר מתמחים בהכנת מגשי אירוח לאירועים לכל סגנון ואופי האירוח ולפי הקונספט הרצוי והנדרש.
שימשו במגשי אירוח ימנע מכם מאמצים מיותרים הן בזמן הקניות וסחיבתן והן בעמידה ממושכת במטבח לטובת בישול והכנת המאכלים ואף יהפוך את האירוח לייחודי, עשיר וססגוני.
