You are currently viewing לבשל בקלות
מתכונים בריאים

לבשל בקלות

מתכונים בריאיםמי לא אוהב לבשל? להכין מרק, סלט ירוק קצוץ דק או קינוח מפנק לבן הזוג לרובנו זה קל ופשוט לאחרים זה קצת יותר מאתגר. הודות לאביזרים וכלי ומטבח ייעודיים  המאפשרים לבעלי מוגבלויות לקחת חלק פעיל בבישול הכל הרבה יותר פשוט וקל לכולם

במאמר שלפניכם נסביר כיצד בוחרים ציוד לנכים מיוחד עבור המטבח ונציג את הפתרונות הבטוחים ביותר

האהבה לבישול חוצה מגזרים, מגדרים וגילאים וניתן למצוא אותה גם בקרב בעלי מוגבלויות. אך בעוד בעבר נאלצו נכים לוותר על חלק מתחביבי הבישול בשל חוסר נגישות או סיכונים בטיחותיים, הרי שכיום ניתן ליהנות משורה ארוכה של ציוד מיוחד ברמה גבוהה. הציוד הזה מאפשר לנכים לבשל בקלות והוא עומד לרשותם בבית, בדיור מוגן ובכל מקום בו הם נמצאים. המאפיין העיקרי של הציוד הוא התאמה אידיאלית לצרכי הנכים. הציוד מיוצר על ידי חברות המבצעות בדיקות מקיפות ועומד בתווי תקן מחמירים.

בישול נגיש

מתאים לפצועים, קשישים או חולים שיקומיים. ציוד לנכים מיוחד זה תורם לביצוע הפעולות הבסיסיות של אוכל ושתייה, אך משדרג גם את פוטנציאל הבישול, האפייה או הטיגון. הציוד מיועד לאנשים עם מוגבלות פיזית והוא מאפשר אכילה ושתייה בצורה עצמאית, חווית בישול מלאה ואסתטית ומקסימום של תחושת ביטחון בתוך המטבח.

מה כולל ציוד לנכים מיוחד?

נכים ובעלי מוגבלויות יכולים לבחור את הציוד המתאים להם לפי שיקולים שונים. השיקול החשוב ביותר הוא הצורך עליו הציוד אמור לענות. במידה והצורך העיקרי הוא בישול בסיסי או טיגון בלבד, ניתן להסתפק בציוד בסיסי שעלותו עשרות שקלים בלבד. מנגד, אם מדובר בבשלן מקצועי שרוצה לשפר את התוצאות במטבח רצוי להרחיב את הרפרטואר עם מוצרים נוספים. במילים אחרות, הצורך עליו הציוד אמור לענות חייב להתאים ליכולות של הבשלן ולניסיון שלו. מהבחינה הזו אין הבדל בין בעלי מוגבלויות ונכים לבין בשלנים אחרים.

שיקול נוסף הוא אופן השימוש בציוד. כאן הדגש הוא על היכולות הספציפיות של נכים, על מצבם הפיזיולוגי וגם על המלצות הרופאים. רצוי להבחין בין המוצרים הבאים:

  • מזלגות מעובים עם נטיית צד
  • סכינים עם ידית אחיזה
  • פותחי צנצנות עם ידית אחיזה
  •  שוליים לצלחות
  • סכו"ם קל או כבד משקל
  • כלי הגשה
  • כוסות וספלים מיוחדים

כפי שניתן לראות, הציוד כולל מוצרים רבים אותם ניתן לרכוש בצורה הדרגתית. לא כדאי למלא את המטבח כבר בפעם הראשונה בכל סוגי הציוד ולפני שמציבים סדר עדיפויות ברור.

עם מי מתייעצים לגבי רכישת כלי מטבח מותאמים לנכים?

ציוד ואביזרים לנכים נמכרים על ידי חברות העוסקות בתחום ומכירות גם את נושא הבישול. הקשר בין בישול לבין בעלי מוגבלויות טרי יחסית, אך הוא זוכה לפופולאריות. הביקוש עבור ציוד לנכים מיוחד למטבח עולה מדי שנה והוא צפוי להגיע לשיאו בעתיד הקרוב.

מי שמעוניין לבחור את הציוד וליהנות ממנו לאורך זמן צריך להתייעץ עם חברות שיקום, אך להביא בחשבון גם את סל השירותים. כדאי לרכוש את הציוד מחברה המציעה שירותי שיווק, ייצור ופיתוח של אביזרים לנכים תוך הקפדה על תיקון או הרכבה בבית הלקוח.

כתיבת תגובה