בלוג

כל אחד חושב שהמרק עוף שלו, או של אמא שלו, הכי טעים בעולם. האמת היא שאין תשובה חד משמעית. הטעם של המרק עוף הוא בדרך כלל לא מה שקובע את הציון של המרק, אלא מי הכין אותו, באיזו עונה, חג, מי עוד היה שם, משפחה? חברים? יש כל כך הרבה אלמנטים שנילווים למרק עוף פרט למרכיבים שלו..

הנה מרק עוף של אמא שלי. לדעתי הוא הכי טעים..

מצרכים:

3 גזרים

קישוא

סלרי

בצל

דלעת

אבקת מרק עוף

שמיר, פטרוזיליה

גרון עוף, פולקה, ירכיים

 אופן ההכנה:

שמים בסיר את העוף ומרתיחים עם מים כ10 דקות עד שניהייה קצף. מסירים את הקצף.

מוסיפים 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף ואת כל הירקות פרט לעשבי התיבול.

מכסים עם מים רותחים.

מניחים למעלנ עאת עשבי התיבול, מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית כ45 דקות.

אשפר כמובן לשדרג את המרק ולהכין אטריות וקניידלך ואיך אפשר בלי שקדי מרק???